Zobrazuji výsledky
1 - 3
z
3
pro vyhledávání '
'
Přeskočit na obsah
Toggle navigation
English
Odhlásit
Jednotné přihlášení NTK
Vše
Název
Autor
Předmětové heslo
LCC signatura
Stará signatura
ISBN/ISSN
Tag
Systémové číslo
Hledat
Pokročilé vyhledávání
Zrušit filtry
Oblast:
NOT
Bergamo (Itálie)
NOT
Indie
Jazyk:
NOT
norština
Autor:
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
AND
Štětina, Jiří, 1961-
Doporučená témata:
NOT
sýry
Zrušit filtry
Zobrazit filtry (6)
Oblast:
NOT
Bergamo (Itálie)
NOT
Indie
Jazyk:
NOT
norština
Autor:
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
AND
Štětina, Jiří, 1961-
Doporučená témata:
NOT
sýry
Hlavní strana
Vyhledávání:
Doporučená témata ve výsledcích tohoto hledání:
Doporučená témata ve výsledcích tohoto hledání:
biochemie
1
chemické vlastnosti
1
fyzikální vlastnosti
1
gely
1
hydrokoloidy
1
koloidy
1
mléčná bílkovina
1
více ...
mléčné výrobky
1
reologie
1
vlastnosti
1
méně ...
Zobrazuji výsledky
1 - 3
z
3
pro vyhledávání '
'
, doba hledání: 0,04 s.
Upřesnit hledání
Seřadit podle
Relevance
Data sestupně
Data vzestupně
Signatury
Autora
Názvu
Biochemické a fyzikální změny při zrání sýrů
Autor
Němcová, Lucie
Vydáno:
2001
Umístění:
Načítá se...
Rukopis
Načítá se...
Uloženo v:
Reologické vlastnosti gelů mléčných bílkovin s hydrokoloidy Rheological properties of hydrocolloid gels with milk proteins
Autor
Trčková, Jana
Vydáno:
2008
Umístění:
Načítá se...
Rukopis
Načítá se...
Uloženo v:
Reologické vlastnosti a textura mléčných výrobků
Autor
Štětina, Jiří, 1961-
Vydáno:
2009
Umístění:
Načítá se...
Rukopis
Načítá se...
Uloženo v:
Vyhledávací nástroje:
RSS
—
Poslat emailem
—
Uložit hledání
Zpět
Upřesnit hledání
Sbírka
3
VŠCHT
Médium
3
Rukopis
Autor
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Štětina, Jiří, 1961-
1
Němcová, Lucie
1
Trčková, Jana
Jazyk
3
čeština
Žánr
2
disertace
1
habilitační práce
Rok vydání
Od:
do:
PSH
1
biochemie
1
chemické vlastnosti
1
fyzikální vlastnosti
1
gely
1
koloidy
1
mléčná bílkovina
více ...
1
mléčné výrobky
1
reologie
1
vlastnosti
Zobrazit vše ...
méně ...
×
Načítá se...