Autor
3
Vysoká škola chemicko-technologická (Praha). Fakulta potravinářské a biochemické technologie. Ústav konzervace potravin a technologie masa
2
Vysoká škola chemicko-technologická (Praha). Fakulta potravinářské a biochemické technologie. Ústav chemie a analýzy potravin
1
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita. Ústav agrochemie, půdoznalství, mikrobiologie a výživy rostlin