Využití ochraného působení mikroorganismů v mlékárenských technologiích

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Plocková, Milada, 1953- (Autor práce) 
Korporace: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie  
Médium: Rukopis
Jazyk:čeština
Vydáno: Praha : 1998
Žánr/forma:habilitační práce
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Obálka
Stav Dílčí knihovna Popis Umístění LCC signatura Stará signatura
Sklad, do studovny
Fond VŠCHT Sklad V D 2602