Chumchalová, Jana, 1967-
| Biografické údaje: | Narozen 1967, Dr. Ing., obory: mikrobiologie potravin - sledování výskytu bakterií mléčného kvašení v potravinách a charakterizace jejich vlastností (identifikace mikroorganismů, stanovení mikroorganismů v potravinách, aplikace antimikrobiálních látek a sledování jejich účinnosti), VŠCHT - Ústav technologie mléka a tuků; autor publikací v oboru. |
|---|---|
| Zdroj: |
Chumchalová, J.: Antimikrobiální aktivita laktobacilů, 1997 osobní sdělení www(osobní stránka) |
| Další informace: |
  |