Coupland, John N.
| Biografické údaje: | Vysokoškolský profesor v oboru chemie potravin a potravinářské technologie. Vystudoval v Anglii, působí na vysoké škole v USA. Publikuje v oboru. |
|---|---|
| Zdroj: |
Coupland, John N.: An introduction to the physical chemistry of food, c2014 LC (Names), cit. 15. 5. 2017 www(PennState College of Agricultural Sciences), cit. 15. 5. 2017 |