Grégrová, Adéla
| Biografické údaje: | Ing., Ph.D., vysokoškolská pedagožka, chemička se zaměřením na posuzování autenticity a falšování potravin, hodnocení senzoricky a nutričně významných látek během výroby a skladování potravinářských produktů, posuzování kvality a defektů potravin, spolupráce s potravinářským průmyslem. |
|---|---|
| Zdroj: |
Grégrová, Adéla: Posouzení autenticity kvasného octa a konzervárenských výrobků s octem : disertační práce, 2015 www(Vysoká škola chemicko-technologická v Praze), cit. 9. 6. 2016 |